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罐头带鱼的做法

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带鱼这样做,跟罐头带鱼一个味儿,刺软味美。

食材明细

主料
  • 带鱼段 适量
辅料

罐头带鱼的做法步骤

  • 罐头带鱼的做法步骤:1
    1
    把葱姜切片,再准备好辣椒油和五香粉
  • 罐头带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼段去内脏,洗净
  • 罐头带鱼的做法步骤:3
    3
    里面加少许料酒,盐和一半的葱姜,把带鱼腌制半小时
  • 罐头带鱼的做法步骤:4
    4
    煎锅里放油,把带鱼放到锅中煎制
  • 罐头带鱼的做法步骤:5
    5
    把带鱼煎至两面金黄盛出备用
  • 罐头带鱼的做法步骤:6
    6
    在煎好的带鱼里放适量五香粉,辣椒油和生抽,涂抹均匀
  • 罐头带鱼的做法步骤:7
    7
    带鱼表面再放剩下的葱姜,上蒸锅中蒸两个小时
  • 罐头带鱼的做法步骤:8
    8
    鲜香刺软的罐头味儿的带鱼就做好啦!再配上薄饼和小香葱,嗯~香

小窍门

带鱼的刺不是很容易软,如果用高压锅蒸,四十五分钟就可刺软,如果用普通蒸锅就要蒸时间长,大概两个小时就能刺软。
来自 美食天下 馋嘴猴 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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