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年年有鱼（余）

清风022
年年有鱼（余）的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

年年有鱼的做法步骤

  • 年年有鱼（余）的做法步骤：1
    1
    活鲫鱼洗净去鳞、去肚、去腮，控干。
  • 年年有鱼（余）的做法步骤：2
    2
    锅内倒油，加花椒，煎至鱼两面金黄色。
  • 年年有鱼（余）的做法步骤：3
    3
    烹醋，倒料酒、糖、酱油、辣椒酱、葱姜蒜、干红辣椒，水没过鱼大火烧开，转小火慢炖。
  • 年年有鱼（余）的做法步骤：4
    4
    汁尽出锅，香辣鲜，美味可口。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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