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蒜蓉粉丝娃娃菜

灵儿de御膳房

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1张图片

“秋冬季，易上火，吃点清淡的吧～”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗
粉丝 1卷

辅料

大蒜 2瓣
枸杞 1把
生抽适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
高汤适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净切8瓣
2
龙口粉丝泡发
3
烧一锅开水，下娃娃菜焯烫30秒捞出，摆盘
4
把粉丝拌一勺生抽，铺在娃娃菜中间，放入蒸锅大火蒸10分钟
5
炒锅烧热油，放蒜末，小火炸香，倒入一碗高汤、一勺生抽、一勺蚝油、一点白胡椒粉，烧开起锅
6
蒸好粉丝出锅，撒一把枸杞，再把刚烧的酱汁淋在粉丝上。

小窍门

1.也可以先烧汁淋在粉丝上，再入蒸锅
2.喜欢葱香的话，就撒点葱花
3.喜欢吃辣的话，可放小青红辣椒圈。

来自美食天下灵儿de御膳房的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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