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炒茼蒿

花式炒咸菜

炒茼蒿的做法

1张图片

“茼蒿有一种特殊的味道，可以涮火锅，也可以炒着吃。”

食材明细

主料

茼蒿 1斤
蒜 3瓣

辅料

油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒茼蒿的做法步骤

1
茼蒿一斤，根那个地方切一刀，切掉脏的地方或老的地方。摘洗干净、沥水。
2
茼蒿切段。蒜切沫。
3
锅里放油烧热，放入蒜末爆香，放入茼蒿翻炒，茼蒿熟了以后，加一大勺蚝油，翻炒均匀出锅。
4
成品图。香香的素材。

小窍门

除了蚝油，其他调料不用放了。

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使用的厨具：炒锅

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