“豆皮，干豆腐、千张、百叶都是一种食材，不同的地方有不同的叫法。这道【鲜味豆皮】用甜椒搭配炒制，绿色的甜椒有清香的鲜味，同时又加了少许鲜味酱油调色提味，是一道老少皆宜的素炒菜肴。”

主料

• 豆皮 300克
• 甜椒 1个

辅料

• 油 10克
• 盐 4克
• 鲜味酱油 10克
• 白糖 2克
• 水淀粉 适量