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可乐鸡翅根的做法

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鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,相比于鸡大腿,肉要少些,但比鸡翅又要多点,除一根骨头外其余全是肉;可烤可蒸还可烧,吃法多种多样,两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根,今儿我们换换口味,全程不放一粒水,全部改用它,煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定,不仅营养丰富,而且还非常好吃,我家隔一段时间就会做一次,家人都非常喜欢吃;最为关键是的做法特别地简单快速,即使是厨房小白看一遍也能学会, 下面我们就来看下具体的做法吧!

食材明细

主料
辅料

可乐鸡翅根的做法步骤

  • 可乐鸡翅根的做法步骤:1
    1
    材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:2
    2
    平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:3
    3
    开中火将翅根的几面都煎至金黄
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:4
    4
    然后烹入料酒,去腥增香
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:5
    5
    接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:6
    6
    为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:7
    7
    10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:8
    8
    收到汤汁变浓稠时,最后将余下的葱末倒入增加香味,炒匀即可出锅
  • 可乐鸡翅根的做法步骤:9
    9
    简单方便,入味又好吃的可乐鸡翅根,就做好了;诱人不?

小窍门

1、油量比平时炒菜要少些,因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
2、全程不用一粒水,都用可乐烧,味道又香又甜。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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