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萝卜烧肉

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萝卜烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜烧肉的做法步骤

  • 萝卜烧肉的做法步骤：1
    1
    萝卜去皮，肉姜备好。
  • 萝卜烧肉的做法步骤：2
    2
    肉切片，甜红椒切丝
  • 萝卜烧肉的做法步骤：3
    3
    萝卜切厚片
  • 萝卜烧肉的做法步骤：4
    4
    锅中不放油，干煸猪肉至微焦黄。
  • 萝卜烧肉的做法步骤：5
    5
    猪肉干煸好后加蒜片姜片红椒丝。
  • 萝卜烧肉的做法步骤：6
    6
    炒香后，加几滴老抽
  • 萝卜烧肉的做法步骤：7
    7
    加入萝卜翻炒均匀
  • 萝卜烧肉的做法步骤：8
    8
    翻炒到萝卜均匀上色后加点料酒
  • 萝卜烧肉的做法步骤：9
    9
    加盐鸡精后放入砂锅中炖
  • 萝卜烧肉的做法步骤：10
    10
    炖煮时要小火，期间要注意翻一下以免糊底。

小窍门

因为不加水所以料酒多加点。
炖煮时间因每个人萝卜切块小不同而不同，可以尝尝味道。
来自 美食天下 吃货哎世界 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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