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酸菜炒粉条首发

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酸菜炒粉条的做法

1张图片

“入冬季节，在西北地区有不少人家要腌酸菜。因此，这一道酸菜炒粉条成为饭店和国民餐桌上的经典菜品。”

食材明细

主料

酸菜 300克
鸡胸肉 50克

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
葱姜蒜末 适量
生抽 1勺
料酒半勺
小米椒圈 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜炒粉条的做法步骤

1
准备食材：酸菜切成丝，粉条提前泡软，葱姜蒜末和小米椒圈准备好，鸡胸肉切片。
2
鸡胸肉装盘，加料酒去腥、加盐，搅拌均匀。
3
起锅烧油，炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
4
下入鸡胸肉翻炒。
5
下入酸菜翻炒。
6
倒入生抽（酸菜带有咸味，不用放食盐了）。
7
下入土豆粉条翻炒。
8
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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