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红烧四喜丸子

红烧四喜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

莲藕适量
姜适量
洋葱适量
淀粉适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
五香粉 适量
糖适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧四喜丸子的做法步骤

1
主要材料。
2
把主要材料打碎。
3
加入盐、胡椒粉。
4
糖、鸡精。
5
加入淀粉。
6
生抽。
7
老抽。
8
加入鸡蛋。
9
混合均匀。
10
搓成丸子并在表面滚上一层淀粉。
11
滚好的丸子。
12
下油锅炸。
13
炸制焦黄即可。
14
锅内放姜、葱爆香。
15
加入老抽。
16
加入水。
17
加入花椒粉。
18
盐。
19
糖。
20
加入丸子炖10分钟。
21
大火收收汁，放入蚝油。
22
鸡精。
23
放入水淀粉勾芡。
24
把汤汁浇到丸子上。

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使用的厨具：炒锅

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