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火爆大头菜

火爆大头菜的做法

1张图片

“简约而不简单适合上班族的快手菜，非常下饭，15分钟就可以炒好端上桌子的火爆大头菜来了”

食材明细

主料

大头菜 一些

辅料

花椒 10多粒
蚝油适量
盐一点
油一些
五香粉 一些
葱花一点
红辣椒丝 一些

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

火爆大头菜的做法步骤

1
大头菜一个。
2
洗干净我是用手撕成大片，这样炒起来比刀切的更入味。
3
准备红辣椒丝和花椒。
4
锅中放油，油温不是很高的时候加入花椒粒爆出香味。
5
再加入葱花红辣椒丝爆香。
6
加入大头菜。
7
翻炒2分钟加入蚝油+五香粉+盐提味。
8
香喷喷的火爆大头菜就炒好了。
9
这颜色不错吧！这种绿叶菜千万不能炒久，否则菜叶就变色，色泽就没有这么诱人了。
10
请您品尝。
11
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

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