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【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆

绿色天使
【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法

  3张图片

“过年大鱼大肉我们吃的很多了，做个清淡的小炒感觉更好吃呢，今天的这个【腊味荷兰豆】就是一款不错的小炒，不管你是自己吃还是宴客都是不错的小炒。”

食材明细

主料
辅料
配料

腊味荷兰豆的做法步骤

  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：1
    1
    【腊味荷兰豆】食材。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：2
    2
    荷兰豆去掉头尾洗净干净，腊肠用热水清洗后切成斜片。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：3
    3
    汤锅内放水，开后滴入少许油，放入荷兰豆入开水锅内焯水一下捞出过凉水在捞出备用。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：4
    4
    炒锅热锅凉油，油热放入腊肠翻炒。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：5
    5
    腊肠变色断生后放入蒜片翻炒。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：6
    6
    蒜片炒香后放入荷兰豆。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：7
    7
    荷兰豆翻炒断生均匀后调入盐和糖，撒少许味精翻炒匀即可。
  • 【家庭快手小炒】节后清肠小炒---腊味荷兰豆的做法步骤：8
    8
    装盘后趁热食用。

小窍门

1、为了快速炒荷兰豆需要焯水一下，入过后变色快速捞出。否则不够脆爽。

2、也可以直接先炒荷兰豆，在炒腊肠。

3、此菜是清淡菜油要少一些。

4、味精可以放也可以不放。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   清肠  

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