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比饭店做的还好吃的可乐鸡翅

月亮私家烘焙

比饭店做的还好吃的可乐鸡翅的做法

1张图片

“今天去超市看着鸡翅很新鲜就买了点回来打算给宝宝做一个他爱吃的可乐鸡翅。”

食材明细

主料

鸡翅 1000g
可乐 500ml

辅料

葱适量
姜片几片
生抽 1匙
老抽半匙
盐 1～2匙
姜末适量

原味口味
烧工艺
未知难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
所有食材都准备好，锅内倒入适量水备用。
2
姜洗净用刀切几片姜片和鸡翅一起放入锅内煮开捞出备用。
3
焯好水的鸡翅用刀把鸡翅两面划2刀备用。
4
葱洗净分别和姜切成葱末和姜丝备用。
5
锅内倒入适量油，鸡翅冷锅放入锅内煎至两面金黄盛出备用。
6
锅内留底油，分别放入葱末和姜丝爆出香味后倒入煎好的鸡翅后倒入1匙生抽半匙老抽翻炒均匀。
7
倒入1勺料酒翻炒均匀后倒入买好的可乐盖上锅盖煮开后倒入1～2匙食用盐翻炒均匀。
8
等水煮得差不多的时候，大火收干汤汁，后撒上点葱花关火盛出即可。

小窍门

1：没有鸡翅的可以用翅根代替。

2：没有葱末的可以用香菜或者白芝麻代替。

3：没料酒的也可以放入啤酒代替料酒。

4：煎至鸡翅的时候要小火，防止鸡翅粘锅。

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