菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

样子特难看的狮子头独家

样子特难看的狮子头的做法

3张图片

“还是第一次做哦。。。”

食材明细

主料

肉末 365克
荸荠 6个

辅料

香葱适量
干淀粉 2勺
水淀粉 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
十三香 适量
白糖适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

狮子头的做法步骤

1
食材：肉末、荸荠（已洗净去皮）、香葱、干淀粉
2
水淀粉
3
将荸荠放在案板上切碎，待用。
4
取一个碗加入清水，加适量的生抽。
5
加适量的盐。
6
加适量的白糖。
7
勾兑成料汁。
8
在肉末中加点料酒。
9
加适量的生抽。
10
加适量的蚝油。
11
加适量的盐。
12
加2勺干淀粉。
13
加适量的十三香。
14
调味拌匀。
15
随后，合入切碎的荸荠。
16
再次拌匀。
17
接着，将拌好的肉末团成大圆球。
18
然后，将团好的肉团下入油锅里炸至表面颜色变深后捞出。
19
将料汁倒入锅中。
20
下入炸好的狮子头，烧煮开。
21
最后，烧煮至汤汁差不多了，加入水淀粉。
22
勾芡翻匀。
23
出锅装盘，搁入香葱即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

狮子头的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜秋季食谱