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白萝卜羊肉汤

风再起时~
白萝卜羊肉汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

白萝卜羊肉汤的做法步骤

  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：1
    1
    将买来的羊肉（我买的是羊排）用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水）
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：2
    2
    然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：3
    3
    煮上一会后，把羊肉捞出放进电压力锅中
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：4
    4
    将葱白，姜片，花椒粒备好
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：5
    5
    白萝卜切块（切大点，不然炖化了）
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：6
    6
    把刚才煮羊肉的清汤倒入，放上姜片，两段葱白，一些花椒粒
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：7
    7
    把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加）
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：8
    8
    炖上一个多小时就好了，蒜苗香菜切成小段，放到煮好的羊肉汤上即可

小窍门

如果用普通锅炖，要多炖两小时，不然炖不烂，萝卜可以在炖的中途加也行
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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