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干锅牛排

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干锅牛排的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干锅牛排的做法步骤

  • 干锅牛排的做法步骤：1
    1
    先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
  • 干锅牛排的做法步骤：2
    2
    焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
  • 干锅牛排的做法步骤：3
    3
    将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
  • 干锅牛排的做法步骤：4
    4
    将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
  • 干锅牛排的做法步骤：5
    5
    将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
  • 干锅牛排的做法步骤：6
    6
    30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。
来自 美食天下 aitihasik 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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