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糖醋排骨的做法

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好吃又简单的糖醋排骨,女儿每次回来必做的一道菜

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨浸泡出血水后飞水待用
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    蒜头陈醋一小半碗(意思就是用蒜头泡过出味的陈醋,没有直接放陈醋也可以)
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    2勺料酒加3勺生抽和半勺老抽兑好待用
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    准备适量红糖
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    所有调味料一起倒入锅中,用小火将红糖慢慢融化煮到冒小泡
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    加入排骨
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    小火慢慢翻炒,让每一块排骨都均匀的上色
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    再盖上盖子慢慢焖煮十五分钟左右
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    收汁、关火即可
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    装盘后撒上少许芝麻,摆上香菜装饰即可,酸酸甜甜又有大蒜的香味,好吃~一块入口回味无穷

小窍门

1.没有蒜头醋可以直接放陈醋,我觉得蒜头醋会更香更好吃,所以每一年都会泡一大罐就是为了给她做这个糖醋排骨了😂
2.调味料的量按照自己的口味去调整哈
来自 美食天下 黎明GIgi 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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