客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香菇青菜的做法

  2张图片

现在生活条件好了,反而不怎么喜欢吃大鱼大肉了,偏爱吃些瓜果蔬菜了。青菜在日常生活中,经常出现在餐桌上,无论是吃面条还是吃火锅的时候,都离不开青菜,小姿最喜欢的是香菇炒青菜,做法也比较的简单,最主要是简单快手,五分钟就能端上桌吃饭,用这两种食材做菜不仅营养丰富,而且多吃也不用担心长胖。
香菇青菜也是一道国民度比较高的菜,香菇的做法有很多种,青菜香菇是最简单的做法,但是却最好吃。色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。今天我们就一起制作这道香菇青菜。把炒好的香菇连同汤汁一起,盛到青菜中间就可以了,上桌开吃啦

食材明细

主料
辅料

香菇青菜的做法步骤

  • 香菇青菜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香菇青菜的做法步骤:2
    2
    买回来的青菜 ,用水清洗干净,锅中倒入清水, 滴几滴菜籽油 ,放少许的盐 ,大火把水烧开后,放入洗好的青菜焯水。
  • 香菇青菜的做法步骤:3
    3
    把焯水的青菜捞出 ,放入盘中,围着盘子一圈,摆出造型
  • 香菇青菜的做法步骤:4
    4
    把香菇切去香菇根后洗净切片待用
  • 香菇青菜的做法步骤:5
    5
    锅内放入1勺菜籽油, 爆香蒜末倒入香菇翻炒
  • 香菇青菜的做法步骤:6
    6
    加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半碗淀粉水,大火烧至汤汁浓稠。
  • 香菇青菜的做法步骤:7
    7
    将香菇倒在摆好的青菜上,完成
  • 香菇青菜的做法步骤:8
    8
    花了点小心思做了个漂亮的摆盘,节假日招待客人好吃又好看
  • 香菇青菜的做法步骤:9
    9
    青菜沾着香菇的酱汁,鲜美脆嫩,香菇鲜香爽滑,特别美味
  • 香菇青菜的做法步骤:10
    10
    大家试试看。

小窍门

1.家里没有新鲜香菇可用干香菇代替,需提前泡发。
2.在开水里滴几滴色拉油,焯出来的青菜颜色会很漂亮哦!
3.小青菜一把,多浸泡一会再清洗,小青菜根部容易藏泥,清洗干净以后放在盆中,加入清水浸泡。
4.泡发干香菇小秘诀:在水中发少许糖,再将香菇干货放入,可以再10分钟内发好香菇,更快捷简便。
5.现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油,即把锅烧的非常烫后,加油,马上放菜炒,这是非常健康的做法。
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

香菇青菜的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多