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葱花饼

花式炒咸菜

葱花饼的做法

2张图片

“葱香四溢的葱花饼。”

食材明细

主料

白面适量
香葱适量

辅料

油适量
盐适量
十三香 适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱花饼的做法步骤

1
和面。烙饼的面用温水，和软些。盖上盖子，放一旁醒着。二十分钟左右就行。
2
香葱摘洗干净，切碎。
3
面团醒好了，揉一下，不需要揉太久。面团擀成薄片，放些油。把油倒在面片中间，分别掀起面片的几个边往中间折叠，抹上油。
4
面片上撒上十三香和盐。撒上香葱。十三香可以换成花椒面、五香粉。
5
把面片卷起来，切成段。
6
一个葱卷拿起来，两面封口，用手捏住两头拧两圈，一头朝下按扁。全部做好。
7
擀饼：轻柔的力量，两面翻着擀。烙饼：中小火调节着烙，掌握不好就全程小火。
8
成品图。
9
成品图2。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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