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家常菜
茄汁大虾
厨色生香
1张图片
“
我和儿子都喜欢茄汁类酸甜口的菜,所以今天做了茄汁大虾。
”
食材明细
主料
海虾
15只
番茄酱
3匙
辅料
蒜
适量
糖
1匙
盐
1/4匙
料酒
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
酸甜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁大虾的做法步骤
1
海虾去须足,从背部剪一小口,去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
2
蒜切片。碗中加番茄酱、盐、糖、鸡精调碗汁。
3
锅中油热后,加大虾煸炒。
4
炒至大虾变红,盛出备用。
5
锅中加少许油,爆香蒜片,加碗汁炒一下。