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泡椒牛蛙 首发

线线3896
泡椒牛蛙的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
炒料
  • 姜蒜 适量
  • 海南黄辣椒酱 1勺
  • 泡椒 适量
  • 花椒 6粒
  • 麻椒 6粒
  • 青红辣椒 适量

泡椒牛蛙的做法步骤

  • 泡椒牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙3只洗净剁成小块。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：2
    2
    加入1勺料酒、1g白胡椒粉、2g盐抓均后加入1小勺玉米淀粉。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：3
    3
    不粘锅放入一勺油，将牛蛙煎至金黄，捞出控去多余油脂。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：4
    4
    准备姜丝、蒜片，青红辣椒各半个切卷，5个泡椒，1夕海南黄辣椒适量。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：5
    5
    炒锅加入一勺油，油热后炸香6粒花椒、6粒青麻椒，爆香姜丝、蒜片、加入泡椒、海南黄辣椒煸炒出香味。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：6
    6
    加入180g水。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：7
    7
    煮开后倒入牛蛙块，加入2克糖，酱油适量。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：8
    8
    煮5分钟后尝尝味道，再决定加不加盐。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：9
    9
    出锅撒点香葱。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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