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炒粉丝

♀風♂
炒粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炒粉丝的做法步骤

  • 炒粉丝的做法步骤：1
    1
    把黑木耳，白菜叶和青椒都切成丝备用
  • 炒粉丝的做法步骤：2
    2
    鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀
  • 炒粉丝的做法步骤：3
    3
    不沾煎锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮
  • 炒粉丝的做法步骤：4
    4
    把蛋皮也切成丝一起备用
  • 炒粉丝的做法步骤：5
    5
    肉糜里加少许的盐，味精，黑胡椒粉和几滴黄酒，再加少许的淀粉，腌制备用
  • 炒粉丝的做法步骤：6
    6
    用煎锅里刚才摊蛋皮时残留下来的油把青椒煸炒一下，备用
  • 炒粉丝的做法步骤：7
    7
    再加少许的油把肉糜也煸炒一下，备用
  • 炒粉丝的做法步骤：8
    8
    炒锅里加适量的油，倒入粉丝
  • 炒粉丝的做法步骤：9
    9
    加入适量的水
  • 炒粉丝的做法步骤：10
    10
    倒入黑木耳，一起煮个3-5分钟
  • 炒粉丝的做法步骤：11
    11
    加入少许的酱油翻炒，使粉丝均匀的上色
  • 炒粉丝的做法步骤：12
    12
    再加入白菜丝，翻炒均匀
  • 炒粉丝的做法步骤：13
    13
    加入青椒丝和肉糜，快速翻炒几下
  • 炒粉丝的做法步骤：14
    14
    再加入蛋皮丝
  • 炒粉丝的做法步骤：15
    15
    最后加入少许的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅
来自 美食天下 ♀風♂ 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   老人   夏季食谱   午餐  

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