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孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法

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民以食为天,春节快到了,无论富人或庶民,总是喜欢做一些好意头菜,贵有贵菜,穷有穷菜,我们一介庶民,当然就在便宜的食材上着眼了。鸡翅,寓意着鹏程万里,做成古铜色,可以寓意着红皮赤壮就这么着吧,呵呵!

食材明细

主料
调料

孜然鸡翅的做法步骤

  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:1
    1
    把鸡翅洗净吸干水,在反面划两刀以容易入味。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:2
    2
    准备全部调料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精盐1/2茶匙、红椒粉1/2茶匙,拌匀。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:3
    3
    倒入装鸡翅的碗里搓拌均匀,每块鸡翅都稍按摩。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:4
    4
    在空气籺锅底部喷一层油,铺好鸡翅,表面朝上。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:5
    5
    设置370°F,12分钟,拉出容器,如果觉得不够深色可再烤3分钟,烤至你想要的焦度或颜色。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:6
    6
    翻转鸡翅,如果差不多熟了,相同的温度,再烤3~5分钟即可。
  • 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜的做法步骤:7
    7
    说明。

小窍门

一、本次在腌制鸡翅后,分开翅小腿和中翅来烤,翅小腿要比上述烤稍长时间,特此说明一下;
二、为是使鸡翅的颜色深些,特地加了红椒粉Paprika,这种辣椒粉不怎么辣,就是图个颜色。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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