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翡翠虾球

梅依旧
翡翠虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

翡翠虾球的做法步骤

  • 翡翠虾球的做法步骤：1
    1
    1－2原料图。
  • 翡翠虾球的做法步骤：2
    2
    1－2原料图。
  • 翡翠虾球的做法步骤：3
    3
    虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。
  • 翡翠虾球的做法步骤：4
    4
    锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。
  • 翡翠虾球的做法步骤：5
    5
    再将苦瓜块略焯备用。
  • 翡翠虾球的做法步骤：6
    6
    坐锅点火倒油，下姜片爆香。
  • 翡翠虾球的做法步骤：7
    7
    放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。
  • 翡翠虾球的做法步骤：8
    8
    水淀粉勾芡出锅即可。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   浙菜   儿童   夏季食谱   午餐   名菜  

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