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五花肉红烧笋干的做法

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五花肉酥香软糯,芛干鲜嫩,吸足了肉的汤汁,咸香美味,妥妥的美味下饭菜!😋

食材明细

主料
辅料

五花肉红烧笋干的做法步骤

  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:1
    1
    笋干泡发好洗净备用。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:2
    2
    五花肉切成块,肥肉和瘦肉分开放。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下五花肉煎翻炒均匀。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:4
    4
    中小火煎至两面金黄色,盛出多余油脂。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:5
    5
    把瘦肉放入混合翻炒至变色,加入适量生抽翻炒至上色。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:6
    6
    把笋干放入翻炒均匀。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:7
    7
    加入适量热水及盐,生抽,大火烧开转中火焖煮四十分钟。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:8
    8
    待汤汁快收干时,加入适量鸡精,大火收汁即可。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。
  • 五花肉红烧笋干的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

笋干提前泡发好,洗净备用!
笋干一定要选择嫩的,口感好!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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