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贵妃鸡翅

丹青竹韵
贵妃鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

贵妃鸡翅的做法步骤

  • 贵妃鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅泡去血水（水里加料酒、盐、花椒粒入味）浸泡时间1小时或以上
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：2
    2
    小油菜洗浄，切两刀成四片，入水汆烫过凉
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：3
    3
    小油菜装盘备用
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅加水，泡好的鸡翅入沸水汆烫捞出备用
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：5
    5
    锅加油，葱姜爆锅
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：6
    6
    下入汆烫后的鸡翅翻炒
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：7
    7
    烹入葡萄酒、糖、花椒粉（用料包也可），大火烧开，微火炖熟约30分钟。
  • 贵妃鸡翅的做法步骤：8
    8
    中间加盐调味，至汤浓稠时出锅装盘即可。
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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