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肉末萝卜丸子

爱跳舞的老太

肉末萝卜丸子的做法

1张图片

“小时候在厦门，妈妈常常在过年的时候炸萝卜丸子给我们吃。
虽然里面没有放肉，但是外脆里嫩的萝卜丸子，常常让我吃了还想吃。
今天我也炸萝卜丸子，只是增加了一点的肉末，吃起来更香。”

食材明细

主料

白萝卜 500克
面粉 150克
熟肉末 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
十三香粉 2调羹
姜适量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜肉丸的做法步骤

1
准备好食才
2
萝卜洗净去皮，切碎，放点盐柔几下，让萝卜出水。
3
放入姜末，葱花。
4
放入2调羹十三香粉。
5
放入肉末，搅拌均匀.
6
放下面粉。
7
搅拌均匀.
8
左手沾些水，把萝卜面糊抓在手里，从虎口挤出丸子。
9
右手用调羹把丸子面糊刮进热油里。
10
炸透，把丸子捞出控油即可。

小窍门

1.萝卜丸子可热吃，也可以做汤，炒蔬菜.

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使用的厨具：炒锅

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