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酱香鱼头冻豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱香鱼头冻豆腐的做法步骤

  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:1
    1
    鲢鱼头洗净,放葱.姜.胡椒粉.花椒.料酒。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:2
    2
    腌,20分钟。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:3
    3
    葱.姜.大料.香叶.香菜准备好。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:4
    4
    粉皮,泡20分钟。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:5
    5
    冻豆腐。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内放油,放入鱼头煎至两面金黄。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:7
    7
    放葱姜.香叶.大料炒香。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:8
    8
    放甜面酱。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:9
    9
    生抽。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:10
    10
    老抽。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:11
    11
    蚝油。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:12
    12
    少量白糖。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:13
    13
    倒入适量清水,喜欢鱼汤就多一点,不喜欢就少一点。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:14
    14
    放入料酒。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:15
    15
    炖10分钟。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:16
    16
    放入冻豆腐,粉皮。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:17
    17
    放盐调味,炖10分钟。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:18
    18
    放香醋。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:19
    19
    放入香菜就可以了。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:20
    20
    装盘。
  • 酱香鱼头冻豆腐的做法步骤:21
    21
    酱香美味。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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