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香酥排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥排骨的做法步骤

  • 香酥排骨的做法步骤:1
    1
    排骨冷水下锅加料酒焯水备用。
  • 香酥排骨的做法步骤:2
    2
    控干水分的排骨加适量盐白胡椒粉提前腌制20分然后加适量生粉抓均匀。
  • 香酥排骨的做法步骤:3
    3
    时间到然后入锅炸。
  • 香酥排骨的做法步骤:4
    4
    不停翻动。
  • 香酥排骨的做法步骤:5
    5
    炸至2面金黄色捞出控油。
  • 香酥排骨的做法步骤:6
    6
    准给辅料。
  • 香酥排骨的做法步骤:7
    7
    锅中热油加入葱花红辣椒爆香再加入一大勺豆瓣炒出红油。
  • 香酥排骨的做法步骤:8
    8
    加入炸好的排骨加适量清水和糖在炖一会。
  • 香酥排骨的做法步骤:9
    9
    汤汁浓稠开始大火收汁。
  • 香酥排骨的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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