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香辣炖豆腐首发

香辣炖豆腐的做法

4张图片

“豆腐是极好的养生佳品，冬季进补可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。”

食材明细

主料

水豆腐 半块
辣椒半个

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
五香粉 适量
葱数量
黄记煌香辣汁 数量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣炖豆腐的做法步骤

1
豆腐冲洗一下备用，辣椒清洗干净备用。
2
葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
3
豆腐切小块，辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。
4
炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜碎，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入香辣汁炒出香味。
5
加入适量的水，大火烧开，这颜色看着就很有食欲吧。
6
下入豆腐大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁，再炖半分钟左右即可。
7
出锅。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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