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素三鲜的做法

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宅在家里,吃得油腻?那就来个炒素三鲜吧,清淡爽口,营养健康!

食材明细

主料
辅料

素三鲜的做法步骤

  • 素三鲜的做法步骤:1
    1
    荷兰豆摘好洗净,山药去皮切薄片,黑木耳泡发好备用。
  • 素三鲜的做法步骤:2
    2
    烧开水,把荷兰豆,山药和黑木耳分别焯好水,并用冷水冲洗好备用。(我是贪方便一起焯水)
  • 素三鲜的做法步骤:3
    3
    放适量油到锅里烧热,把生姜,蒜蓉放进去爆炒出香味。
  • 素三鲜的做法步骤:4
    4
    先倒入黑木耳和红萝卜,快速翻炒几下。
  • 素三鲜的做法步骤:5
    5
    接着把荷兰豆倒进去翻炒,最后放山药片继续翻炒几下。
  • 素三鲜的做法步骤:6
    6
    最后放入适量的盐,白糖以及鸡粉,快速翻炒均匀。
  • 素三鲜的做法步骤:7
    7
    装盘上桌,可以开吃啰!

小窍门

注意焯水时间不能过长,以免影响山药,荷兰豆的口感,变得不够爽脆。
来自 美食天下 波斯猫儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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