“青椒炒蛋是一道十分适合上班族下班后烹制的快手菜。准备和烹制时间不超过10分钟，做法简单，营养又丰富。也是一道简便的下饭菜。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。”

主料

• 青椒 300g

辅料

• 鸡蛋 2个

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量