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青椒炒蛋

零下一度0511
青椒炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒炒蛋的做法步骤

  • 青椒炒蛋的做法步骤：1
    1
    青尖椒洗净对半切开去蒂去籽，切成小块。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：2
    2
    姜切末、蒜切末。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋三只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：4
    4
    将姜末、蒜末放入锅中小火炒香。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：5
    5
    放入青椒块大火翻炒几下断生。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：6
    6
    将蛋液倒入锅内，中火两面煎熟。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：7
    7
    煎熟后炒散，调入盐和鸡精翻炒入味。
  • 青椒炒蛋的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，这样炒出来的鸡蛋口感松软更好吃。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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