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葱爆羊肉的做法

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超好吃的葱爆羊肉,用来下饭非常不错。羊膻味很小很小,就连小朋友都爱不释口。

食材明细

主料
辅料

葱爆羊肉的做法步骤

  • 葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切成薄片,放入半勺生抽,少许白胡椒粉,适量的玉米淀粉,少许花生油搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    大葱切马蹄刀,红辣椒切丝,生姜切丝,干红辣椒去籽。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    大火将锅烧热,放入适量的花生油,将腌好的羊肉放入锅中滑散开来。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    炒到部分羊肉变色,立刻将葱段,姜丝,干红辣椒放入锅中翻炒均匀。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:6
    6
    根据个人口味调入适量的盐,放入少许老抽上色,最后再放入少许黑胡椒碎。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:7
    7
    大火翻炒均匀后即可出锅。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:8
    8
    羊肉先腌后炒,急火爆炒,这样做出来才会特别嫩。
来自 美食天下 salila82 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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