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新手都能学会的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉丝

月亮私家烘焙

新手都能学会的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉丝的做法

1张图片

“前段时间买的冬瓜没吃完，一直放在冰箱里，今天拿出一看开始烂开了，那就吧烂掉地方切掉来做个适合小白学习的冬瓜新吃法：冬瓜炒牛肉丝”

食材明细

主料

冬瓜 500g
牛肉 150g

辅料

葱末适量
蚝油 1匙
生抽 1匙
盐 1匙
香菜段 适量

原味口味
未知难度

冬瓜炒肉丝的做法步骤

1
冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。
2
牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。
3
锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
4
倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均匀。
5
香菜摘洗干净切段备用。
6
倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。

小窍门

1：买回来的冬瓜用刀切开没吃完的冬瓜放冰箱里冷藏，可以冷藏放1～2天。

2：家里没有牛肉的可以用猪肉代替。

3：冬瓜很容易熟的东西，所有不用煮太长时间。

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