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排骨炖豆角首发

尼古拉斯～达芬资

排骨炖豆角的做法

2张图片

“排骨可以滋阴健脾，补中益气，强身健骨。和豆角炖在一起补充人体所需的各种营养。”

食材明细

主料

排骨 300g
豆角 500g

辅料

大蒜半头
姜 3g
葱 3g
盐 1匙
十三香 0.3匙
生抽少许
蚝油少许
味精少许
利民蒜蓉辣酱 1勺
八角茴香 3g
香叶 4片
鸡精适量

原味口味
未知难度

排骨炖豆角的做法步骤

1
排骨切小块，洗净，装盘备用。
2
豆角摘好，清水放置20分钟，清除农药残余等，刀将豆角切一半备用。
3
将洗净切好的排骨放锅中焯一便，去血水脏物。
4
定时反复捞出漂起的白色泡沫，大火烧20分钟将排骨煮熟，煮透。
5
将煮好的排骨冷水洗净，备用。
6
辅料准备好，起锅烧油。
7
油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香。
8
排骨放入锅中快速翻炒。
9
倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。
10
临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。
11
美味的排骨炖豆角就做好了，你学会了吗。

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