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肉酱豆腐

肉酱豆腐的做法

2张图片

“宅家时，出一趟门不容易，买了一大块豆腐，做了烩菜麻婆豆腐。还有一块，琢磨着做个其他味的😊家里冰箱还有肉馅，就来一个肉酱豆腐吧😁”

食材明细

主料

豆腐适量
猪肉适量
香菇适量

辅料

葱适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
蚝油适量
甜面酱 适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉酱豆腐的做法步骤

1
准备食材：豆腐切块或切条，香菇泡发洗净，猪肉剁碎（我用的猪肉馅）加料酒生抽蚝油甜面酱腌制。
2
香菇切丁，泡香菇的水留着备用。
3
葱姜切碎。
4
大蒜切粒。
5
炒锅热油八成热，逐一放入煎制，四面煎黄。
6
豆腐煎好后放入盘中。
7
锅中留热油，放入葱姜、肉糜翻炒。
8
再放入香菇碎翻炒。
9
倒入泡发香菇的水。
10
熬煮一会。
11
再放入煎好的豆腐入一下味。
12
摆盘。
13
肉酱豆腐就好啦😄。

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使用的厨具：炒锅

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