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芹菜炒肉丝

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“快手家常菜之芹菜炒肉丝，营养丰富，简单快捷”

主料

辅料

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芹菜切斜刀，焯水一分钟，焯水的水里放入一点油和盐，这个能保持营养而且让芹菜更翠绿，肉切丝，放入碗中加入料酒，生抽，鸡精，盐，淀粉，油搅拌均匀腌制十分钟，锅中加油烧开后加入肉炒到变色盛出。
2
锅中加油烧开加入葱姜蒜炒香，倒入芹菜，加入一点清水。
3
加入调料，生抽，鸡精，花椒粉，醋，白糖，料酒搅拌均匀，加入炒好的肉丝，炒约一分钟加入盐，耗油，就可以出锅了。
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非常简单方便的家常菜。