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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

食材明细

主料
辅料

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,大蒜去皮,小葱洗净,红辣椒洗净备用。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切丝,红椒和小葱切丁。大蒜切片。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅内加水土豆,用热水绰一下。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:4
    4
    切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热加油放葱姜爆香,辣椒爆的金黄。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:6
    6
    快速放进辣椒油。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:7
    7
    最后加所备调料,小葱翻炒均匀。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:8
    8
    出锅。

小窍门

土豆切丝用热水绰,是为了去掉淀粉。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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