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辣椒炒肉片

辣椒炒肉片的做法

3张图片

“辣椒炒肉片，是外婆教的家常菜，儿时至今一直都喜欢吃的，每次炒这菜就会想起外婆，那时外婆不放胡萝卜的，胡萝卜营养价值高，儿子也喜欢就改进了。”

食材明细

主料

辣椒半斤
胡萝卜 1根
瘦肉 2两

辅料

大蒜头 适量
生抽适量
盐适量

原味口味
未知难度

辣椒炒肉片的做法步骤

1
辣椒、胡萝卜洗净备用。
2
辣椒压破，切成小段，胡萝卜切。
3
大蒜头切碎粒。
4
锅里放盐适量，再放入辣椒跟胡萝卜干煸至软。
5
锅里放入适量的油，倒入大蒜碎煸香。
6
放入刚煸过了的辣椒胡萝卜、肉片，放适量的生抽，翻炒一下就可以了。
7
装盘，好吃的下饭菜。

小窍门

油热后，菜入锅翻炒时间不用太长

来自美食天下鄱湖小草的作品

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