“黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。”

主料

• 黄花鱼 500克
• 豆腐 1块

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒酱 适量
• 淀粉 适量