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黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“清爽的家常菜，营养均衡，简单省事”

食材明细

主料

黄瓜一根
木耳适量
鸡蛋两个

辅料

生抽一勺
醋半勺
糖极少量
盐适量
植物油 适量
淀粉两勺
葱适量
姜一片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳提前泡发，洗净，控干水分。
2
黄瓜切菱形片。
3
葱切片，姜切碎。
4
鸡蛋打散，调匀。
5
小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。适量盐，两勺淀粉适量清水，调成汁。
6
锅烧热放入植物油，油热，倒入蛋液煎至成形，铲成小块。盛出待用。
7
锅中留适量底油，放入葱姜爆香。
8
放入黄瓜片翻炒。
9
放入木耳翻炒。
10
放入鸡蛋。
11
倒入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁浓稠，关火出锅。
12
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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