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煎饼果子

煎饼果子的做法

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食材明细

主料

面粉 150g

辅料

鸡蛋 2个
酱少许
榨菜丝 少许
火腿肠 1根
黑芝麻 适量

原味口味
未知难度

煎饼果子的做法步骤

1
活一小块面，硬一点。
2
擀成片，尽量薄。
3
切成小块，中间划两刀，每块再分别擀薄，如果之前擀的够薄了，就不用擀了。
4
油烧至放入筷子起泡，开始炸面皮，炸至两面金黄捞出。
5
薄脆炸好备用。
6
白面放水搅拌成面糊。
7
饼撑刷油，倒上面糊，用刮板或铲子铺平，鸡蛋提前打好，撒上。再撒上黑芝麻。
8
翻面刷酱，撒葱花和榨菜碎，放上薄脆，火腿肠放锅边加热，最后放上。
9
四面对折，装盘开吃。

小窍门

1、我摊的面饼比较厚，喜欢薄的就少放点面糊

来自美食天下幻翼灵儿的作品

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