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大煮干丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 鲜鸡汁 适量
  • 生姜 2片

大煮干丝的做法步骤

  • 大煮干丝的做法步骤:1
    1
    油菜、虾仁、豆皮、木耳、金华火腿切丝备用
  • 大煮干丝的做法步骤:2
    2
    豆皮细切丝,入水煮一下去掉豆腥味。
  • 大煮干丝的做法步骤:3
    3
    砂锅放入适量水,加入鲜鸡汁(应加鸡汤,有点麻烦,这个直接)、姜片(不喜欢吃姜的就不用切丝了,片易挑出来)
  • 大煮干丝的做法步骤:4
    4
    开锅后加入豆皮丝、木耳丝、竹荪、火腿丝小火煮制30-40分钟。
  • 大煮干丝的做法步骤:5
    5
    加入熟鸡丝再煮10分钟即可。

小窍门

鲜鸡汁和火腿都是咸的,煮制时不用加盐。
来自 美食天下 one 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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