客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

荠菜虾球

海洋moon
荠菜虾球的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 沙虾 100克
配料

荠菜虾球的做法步骤

  • 荠菜虾球的做法步骤：1
    1
    荠菜清洗干净，在开水里烫一下，然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。
  • 荠菜虾球的做法步骤：2
    2
    在斩板上斩碎。
  • 荠菜虾球的做法步骤：3
    3
    绞肉加盐和鸡精、葱姜及适量的水搅拌上劲，把斩好的荠菜拌入，拌成荠菜肉馅。
  • 荠菜虾球的做法步骤：4
    4
    沙虾去头和外壳，把虾线抽出。
  • 荠菜虾球的做法步骤：5
    5
    用荠菜肉馅裹住虾身。
  • 荠菜虾球的做法步骤：6
    6
    放入淀粉中裹一层淀粉。
  • 荠菜虾球的做法步骤：7
    7
    放入开水锅中汆熟。
  • 荠菜虾球的做法步骤：8
    8
    捞出装盘，锅中加少量的水，调味加一点湿淀粉勾芡淋在荠菜虾球上。

小窍门

烫荠菜的时候，出锅要立刻放入冷水中过凉，这样会保持荠菜的翠绿。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 常见菜式

热门专题

更多
酸辣汤 青椒炒肉丝 韭菜炒鸡蛋 鸡蛋煎饼 玉米面馒头 啤酒鸡 炸酥肉 蓝莓慕斯蛋糕 糖水樱桃 炸元宵 豆腐羹 蒜香法棍 豆腐丸子汤 油酥烧饼 豆角炒肉片

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹