“1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用　

2．带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益　

3．经常食用带鱼，具有补益五脏的功效　　

4．带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。”

主料

• 带鱼 适量

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 油 适量