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蒜香茄丝

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
蒜香茄丝的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜香茄丝的做法步骤

  • 蒜香茄丝的做法步骤：1
    1
    茄子洗净去皮，切成丝，放入清水中浸泡一下。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：2
    2
    捞出控一下水。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：3
    3
    葱姜切末，蒜2瓣切末1瓣切片备用。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：4
    4
    锅内倒入少量食用油，放入蒜瓣和葱姜末爆香。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：5
    5
    放入茄丝，翻炒至茄丝变色，加入盐、蚝油。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：6
    6
    炒至茄丝熟透关火，放入蒜末搅拌均匀。
  • 蒜香茄丝的做法步骤：7
    7
    成品图。

小窍门

蒜末一定关火后放入，这样就会有淡淡蒜香味。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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