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金针菇培根卷

金针菇培根卷的做法

1张图片

“培根有了，金针菇也有了，试试这道高颜值有创意的菜。”

食材明细

主料

培根 5片
金针菇 300g

辅料

蒜末适量
辣椒 2颗

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

金针菇培根卷的做法步骤

1
培根需要提前解冻，比较多水份，沥干水份。
2
金针菇去根部，洗干净，配料切好。培根切成两断。
3
金针菇提前撒少许盐，用培根卷起来，牙签固定。
4
热油下锅，开始煎。
5
煎一面再翻过来煎另一面，反复翻煎。表面有点焦即可。（大概煎3分钟）
6
先下蒜末，有辣椒的单独爆。
7
有辣有不辣，可以照顾不吃辣的。
8
淋上酱油、蚝油、蒜末。
9
成品。

小窍门

金针菇容易熟，煎3分钟左右就熟了。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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