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干烧黄鱼

干烧黄鱼的做法

3张图片

“喜欢烟火的味道…餐厅的菜做的再精致再好吃😋但没有家的味道自己亲手做原汁原味保证了食材的安全味道的纯正最重要的感受到了做饭的乐趣，做给自己爱的人吃那种心情可以体会一下……”

食材明细

主料

黄鱼 1条
香菜少许

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
油适量
醋少量
酱油适量
郫县辣酱 适量

甜辣口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

干烧黄鱼的做法步骤

1
鱼清洗干净后改刀棱形为了好入味。
2
在鱼两面拍上干淀粉。
3
油烧热放入鱼炸出两面金黄。
4
炸完的鱼捞出备用。
5
放入油烧热加入葱姜蒜爆炒。
6
加入糖酱油少许醋郫县辣酱炒香。
7
倒入开水将鱼放入锅中大火烧收汁。
8
可以了成品出锅。
9
还不错鱼很鲜甜辣味道。

小窍门

一定要拍干淀粉鱼炸的时候不容易散。

来自美食天下南瓜吐司的作品

使用的厨具：平底锅

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