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无油版糖醋排骨

芊芊美食记WQ

无油版糖醋排骨的做法

4张图片

“现在越来越提倡少油少盐的健康生活，今天就来给大家分享一道糖醋排骨的新做法，做法也非常简单。不用油、也不用炒糖色，做出来排骨色泽红亮诱人，肉质鲜嫩爽口，色香味俱全。喜欢的话，可以试试哦。”

食材明细

主料

排骨 1000克

辅料

姜适量
大蒜头 适量
白酒少许
熟白芝麻 适量

调料

番茄酱 10克
糖 15克
白醋 10克
盐 5克
胡椒粉 5克
鸡精 3克
蚝油 3克
老抽适量

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

无油版糖醋排骨的做法步骤

1
准备好排骨。
2
排骨清洗干净，凉水上锅，加姜片和白酒焯水三分钟。
3
过凉水清洗干净浮沫。
4
调料中所有的食材放入一个碗中，调成汁。
5
倒入排骨中，翻拌均匀，腌20分钟入味上色，再放入电高压锅中，加大蒜头，压20分钟。
6
好了😁，这是压熟的排骨。
7
排骨转入炒锅中，大火收干汤汁。
8
起锅装盘，撒上熟白芝麻。
9
好了😁。
10
色泽红亮，好诱人哦，健康又美味😀。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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