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香辣青鱼独家

香辣青鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

青鱼 3条

辅料

葱适量
糖适量
料酒适量
油适量
红辣椒 适量
盐适量
老抽适量
五香粉 适量
姜适量
蒜适量
醋适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣青鱼的做法步骤

1
青鱼洗净。
2
去除内脏收拾干净。
3
切花刀。
4
我喜欢把它切断来炖这样更入味。
5
加盐五香粉料酒葱姜蒜腌制20分使起充分入味。
6
锅中热油加入青鱼断开始煎。
7
2面煎至虎皮色即可。
8
然后加入葱姜蒜红辣椒爆香。
9
添适量清水小🔥慢炖20分加老抽鸡精少许盐。
10
汤汁浓稠时收汁。
11
出锅喽，这种鱼虽然便宜但肉质很细腻，家人也特别喜欢吃。
12
妥妥的下饭菜，辣辣的很入味2碗米饭都不够吃的。
13
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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